我国是一个畜牧业生产大国，年圈养生猪11.9亿头、牛1.5亿头、羊5.7亿只、家禽176.2亿只。近年来，我国畜禽规模化养殖比例大大提高，目前年出栏生猪50头以上的养殖场(户)比例为69.9%，肉牛10头以上的比例为45.1%，羊30只以上的比例为57.3%，肉禽10000只以上的比例为71.9%。

但畜牧业总体生产水平依然较低，散养比例依然较高想到，年出栏50头猪的猪场（不含农户）特一起才占到了近70%，也就是说，只不过标准的规模化猪场所占到的比例还是很低的。再行提到：（数据不一定几乎精确，但大体比例和我的感觉是完全一致的） 累计于2009年底：全国年出栏10000头以上(或基母500头以上)的大型规模化猪场(或公司)大约2000个,其出栏量大约占到全国年出栏总数（6.6亿头）的7-8%。预计：今后5年内，大型规模化猪场出栏猪规模上述这个比例（7-8%）每年将以2-3个百分点的速度快速增长，到2015年这个比例将超过20%左右，大型规模化猪场年出栏总数将超过一亿头以上。

结论：现在大家不吃的猪肉，大部分还是是农户饲的。农户零散养猪，对环境、市场和猪肉质量的掌控都有相当大的挑战，所以现在养猪行业也在向规模化集约化方向发展。农户养猪的优劣： 益处： 1多一个收益来源。

现在农民入城农民工的收益相比之下小于饲几头猪的收益，所以从长年谈，这部分的农民不会用脚投票，退出养猪。2特色养殖。按道理说，在农村只要有地方，可以敲养猪，做到特色猪肉。但理想甜美现实骨感，特色猪肉相比之下没看看的那么非常简单。

农民自己是做没法的。3谁有补足？？ 坏处： 1对环境压力大。如果这个村子养猪的家庭多，猪粪四处都会堆满，整个村子都会笼罩一股猪粪味。

答主亲测。2政治性大。对市场做到不强劲，根据受限的信息辨别市场变化，随便转入，导致市场供应与消费市场需求长年无法给定，市场大幅度变化又影响农户的圈养积极性（入或弃），进而更为激化了市场的变动，使市场变动更加没规律。

毁坏市场稳定性。3很差监管。药物和违禁添加剂的用于，基于农户的受限文化科学知识，不会蓄意或有意地欺诈药物和添加剂，造成猪肉质量问题，而农业监管部门又不存监管。法不责众啊。

规模化猪场的优劣 坏处： 1单场规模大，对小环境内的环境压力大，粪污处理不当不会影响当地的环境质量。2谁来补足？ 3我想要了一点，过于偏僻，离村庄、城市太远，成家的人会长年两地分居。请假较少，甚至没请假。

益处： 1经过科学设计的规模化猪场，尽量较低地对环境导致压力。还包括粪污处置，病死猪处置等等。2生产平稳。

随可以根据市场变化来决定生产计划，但不有可能短时间内关闭或最大化生产。对市场冲击小，是平稳猪肉供应的中坚力量。3好监管。如果1个规模化猪场的出栏猪数相等1000个农户，那么监管1个猪场相比之下要比监管1000个农户来的更容易。

还包括生产过程、饲料和药物、防疫、粪污处置、病死猪处置等等。4不利于上下游的牵头。上游饲料厂有平稳的规模化猪场客户，可以平稳决定原料订购、生产、仓储，这对饲料厂和猪场都是不利的。而下游屠宰场不会有平稳的供货，合理安排屠宰，降低成本。

当然，这三者可以是一个公司自己全部来做到，也可以是有所不同的公司做到有所不同的方面。现在部分大型养殖企业都有自己的饲料板块，如温氏集团；部分饲料企业也转入养殖板块，如新希望、大北农、直、嘉吉 什么样的猪场才是规模化猪场？ 个人指出，首先你圈养的母猪要在一定规模以上，这个没统一的标准，答主的概念里是圈养500头基础母猪以上，年出栏相似10000头肥猪，这就是规模化猪场。

当然规模比这个大的，那也是规模化猪场。其次猪场的猪舍、设施设备要尽可能构建自动化。还包括自动通风、自动温控、自动供料等。

第三生产各个环节高效率，定期有生产评估，做到盈利和风险分析。第四是有平稳可信的专业的养殖团队，还包括饲养员、技术员、各生产车间主管、场长等。当然，这一方面，现在大多数猪场还是不存在问题的，不平稳，人员流动大，受伤不起啊。

综上所述，规模化猪场才是未来平稳猪肉市场、获取安心猪肉的最佳自由选择。有所不同的企业自由选择了有所不同的道路。1大多数种猪企业都有自己的育肥猪场，如果有多个猪场的情况下，一般都会自己配有饲料加工厂，当然这个饲料厂并不对外销售饲料。也有不自己辟饲料厂的，而是大股东到饲料企业，对自己的猪场研发专门的饲料。

比如福建某大型猪种企业和深圳某上市饲料企业。2专门做到商品猪生产的企业，甚至不会同时做到饲料板块，饲料厂不仅符合出租，还不会出售饲料给别的猪场。3部分养猪企业不会转入上下游，这时候这个企业你很难定义他究竟是养猪企业还是饲料企业或者猪肉加工企业。

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