养猪行业遭遇寒流。生猪价格跌跌一触即发的局面正在全国范围首演。今年猪肉价格从年初开始就一路下降，仍然上升到现在，中间也没重复，就是直着往暴跌。

往年在春节期间有可能还能涨一点，今年是一点都没涨。部分地区的生猪价格早已跌15年来的最低水平。养殖户每饲一头猪平均值亏损300元，转入深度亏损阶段。

二师兄掉价了！近年来，猪肉价格一路上涨，且接连突破历史高位，涨势之大令人咋舌。可今年，猪肉价格却调头一路下降，刷新15年来的新高，虽然给消费者带给益处，却对养殖户导致巨大损失，各方必须引发高度警觉，托不可等闲视之。

由于猪肉是我国民众的主要消费肉品，每年猪肉的产量和消费量在5000万吨左右，牵涉到到亿万家庭的日常消费，涉及产业链也很长，而且猪肉价格在CPI指数里占到较为大，无论涨跌都会影响到CPI指数走势。因此，猪肉价格的波动更有到各方紧密注目，甚至有人将猪周期视作经济周期的缩影，拿它的走势去预测和评估经济前景。猪肉与姜你军、豆你玩游戏、苹什么等农产品一样，皆具备价格暴涨暴跌的共同点，其背后的决定因素则是产量的大起大落，构成了一定的周期性。但是，比较其他农产品而言，猪的生长周期较长，渐渐传导至各个环节构成价格循环，造成猪周期的时间段更长一些，对食品价格和居民生活的影响也更大。

在猪肉价格上涨的时候，政府往往采行挤兑国家储备或者进口猪肉来入手价格，而在猪肉价格暴跌的时候，则采行国家收储或暂停进口猪肉的方式，为市场托底。这种价格调节手段虽然需要起着一段时间效果，但对长年影响并不大，更加最重要是反映政府确保价格平稳的决意，在心理上给消费者不予一定的安慰。今年第一批的中央储备冻猪肉收储的电子竞价订购，将在全国范围内收储6.5万吨，即对部分地方的猪肉价格，产生一定的托价效应。猪肉价格暴跌损失仅次于的是广大养殖户，虽然有政府补贴可以填补，但是价格的持续走低，不会导致部分养殖户解散，引起行业的再度配对。

暴涨暴跌对行业的发展并有利，养殖户无法持续平稳赚，就无法构成财富累积，市场风险过大亦影响到资源投放，整个行业就在大大地坐过山车，无法构成规模效应。此次猪肉价格暴跌的主要原因，依然是市场供应量过大所致，而溯本追源则是在上一猪周期高峰时，政府为了入手猪肉价格、提升出栏量，发售各种优惠政策，促成各路资本四散而进，呈现出集体圈地转型养猪的怪现象。

可见，猪肉价格暴跌乃是在刺穿行业泡沫，胁迫行业新的重返均衡状况，亦突显政府调控之手变形市场供需，导致猪周期再次发生失调，市场走势更为难以预测。因此，对于此次猪肉价格暴跌，政府必须有所作为，但不能插手过浅，依然要充分发挥市场的自律调节能力，让行业新的返回正轨。同时，亦要著手布局未来，希望行业统合、优化产业链条，回头规模化养殖道路，通过做到大做到强来应付价格波动风险。

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